Haarlem - Nieuw wetenschappelijk rapport geeft inzicht in de keuken van de kasteelbewoners: konijn, goudplevier, snoek, stekelrog, houtsnip en oesters vormden dagelijkse kost voor de adellijke bewoners De opgravingen van het kasteel Huis ter Kleef in Haarlem eind vorige eeuw hebben een bijzonder rijke verscheidenheid...

Lees het volledige artikel bij Haarlem.