Zandvoort - 'Rookt u?´ vroeg ik een deelnemer. ´Alleen makreel en paling´ was het antwoord. In het stenen tijdperk ontdekte men volgens de overlevering dat voedsel door het te roken kon worden bereid én beter bewaard kon blijven.Tekst en foto's Charles Duijff, film...

Lees het volledige artikel bij Haarlem.